纯素旗花面

和面

切片

面片最后的样子，其实本来是搓麻食，时间来不及了就改成面片了

西红柿一个熟一些，容易出汁，另一个稍硬一点，去皮切块

豆腐提前过下热水，不容易烂

香菇切丁

秋木耳泡发，去掉根部，撕成小的

土豆萝卜切丁

青菜洗净泡水

鸡蛋两个，打成蛋液待用

我切的简单，因为孩子吃，切大点容易捞出，还可以加辣椒

橄榄油酱油盐，醋，待用

炒菜，土豆女儿萝卜香菇，滴一点酱油，放西红柿出汁加水，加豆腐，下面，淋上蛋液，放青菜，加盐加醋调味。