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［UKOEO高比克风炉］黄油原味小花曲奇
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作者：
ukoeo家宝德长老
用料
［UKOEO高比克风炉］黄油原味小花曲奇的做法步骤
步骤 1
黄油常温+解冻完成称370g放入厨师机
步骤 2
加入180g糖霜，3g盐
步骤 3
黄油，糖霜，盐一起打发，慢速一分钟
步骤 4
转快速4分钟
步骤 5
3个蛋黄，一个全蛋，50g淡奶油准备好
步骤 6
倒入厨师机，一分钟快速
步骤 7
快速打一分钟
步骤 8
奶油最终状态
步骤 9
称面粉
步骤 10
面粉过筛后加入30g奶粉
步骤 11
将称好的面粉和奶粉分3次倒入打好的奶油里面搅拌
步骤 12
搅拌速度不要过快，搅拌至无粉颗粒状态即可
步骤 13
搅拌均匀后的最终状态
步骤 14
装入裱花袋
步骤 15
每一个挤大约10g
步骤 16
每个大约挤10g左右
步骤 17
一盘挤30个，控制好每个之间的间距哦～
步骤 18
4盘完成
步骤 19
以上配方大约可以做4盘
步骤 20
进炉，135度22分钟（此款烤箱是GXT60）
步骤 21
烘烤13分钟过去之后了呀！😘
步骤 22
出炉啦🙀
步骤 23
想吃....
步骤 24
第一次使用这台机器，嗯～对自己很满意
步骤 25
上色超均匀的呀
步骤 26
来吃...额不，手机先吃
步骤 27
来张靓仔图
步骤 28
边吃边拍，反正有四盘😏
［UKOEO高比克风炉］黄油原味小花曲奇的小贴士
奶油一定要打发，倒入面粉时不要搅拌过快，影响曲奇的口感，用UKOEO高比克风炉制作上色更均匀哦
菜谱创建时间：2018-03-06 16:46:29
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