外嫩里脆满口留香 土豆丝卷饼

土豆切成丝，用清水浸泡一会儿，多洗几遍，洗掉表面的淀粉

胡萝卜切丝

豆干切条

葱切葱花，一部分切碎，一会儿放到面糊中

锅中放油，葱花炝锅，放入土豆丝翻炒

锅中放入胡萝卜丝和豆干，调入盐、醋和黑胡椒粉，翻炒至土豆丝和胡萝卜丝变软即可出锅

面粉、葱花碎和水调匀，平底锅刷油，调中火，倒入面糊

待表面的面糊基本上块全部凝固时，磕入一个鸡蛋，将鸡蛋在面饼上铺匀一些

蛋饼表面的蛋液凝固后，就可以翻面了，再烙大概2分钟左右，另一面也熟了，在面饼的一半放入炒好的菜，另一半刷甜面酱

将放好炒菜的一端向另一端卷起，直至卷成一个卷，就可以了

我很喜欢这个土豆丝卷饼 面糊因为调的比较稀 烙出来的饼软软的 里面加入的土豆丝和胡萝卜丝 又是脆脆的 酸酸的 很合我的口味 你要不要也试试？

楠自怡然，二宝妈，大宝捧场王上小学，小宝粘豆包不满一岁。曾任职国内知名传媒企业市场推广与PR，现为全职宝妈一枚，坐标北京。只因家人大过天的热忱，执着于搜罗钻研各种好吃营养有料有颜的早餐料理。为了一家四口的健康与营养，每日清晨五点雷打不动起床准备早餐。希望在这里，我们一起探索出更多更美味的健康营养早餐。