手撕包菜

手撕半个包菜成片，较大的片，水洗泡一下，晾干水分。

花椒、蒜、干辣椒切碎备用。

热油后转小火，放入花椒、干辣椒翻炒，然后加入蒜末炒香。

转大火，放入撕好的包菜，翻炒，并用铲子压一下。

加入蚝油、白糖，翻炒均匀，加入一勺醋，一点盐，出锅

成品。