将粘米粉过筛倒入模具,八寸蛋糕模具。
牛奶微波炉里加热一分钟,倒入白砂糖和酵母,搅拌至融化。
将牛奶倒入粘米粉中,搅拌均匀。在模具上盖上湿润的布,由于是冬天可把模具放在暖气上,能够发酵得更好。
发酵四十分钟后,米粉上出现小泡,红枣去核放入,可加少许葡萄干。
上锅蒸二十分钟,又糯又滑的米糕出炉!