家常红烧肉

Name: 家常红烧肉
Ingredients: 500克五花肉; 4片姜; 2大勺生抽; 1小勺老抽; 2根葱; 2平勺白糖; 2勺料酒; 少许（有时生抽放的多，就不需要放盐了）盐; 1枚八角

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作者：大王Jean

平时做五花肉都是稍微煸炒，加水加调料煮，这次的肥肉较多，所以先把油煎出来，多余的油倒出来再煮会比较香，肥而不腻

用料

家常红烧肉的做法步骤

步骤 1

生肉放水里泡半小时，洗净，焯水，沥干。锅里放少许油，把肉倒进去煎到出油，肉色带黄

步骤 2

把多余的油舀出来，加水，加上除盐以外的所有调料，大火烧开，小火焖烂，大概需要40分钟，然后就改大火收汁啦，这时可以尝一尝，太淡就加点盐，然后装盘，撒上小葱花，最后没拍照，不好意思哈……

菜谱创建时间：2018-03-09 01:14:58

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