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春意豌豆泥汤的做法

春意豌豆泥汤

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作者: catt_s
catt_s
大约8人份 翻译自Taste of the South 2018年三月刊

用料

春意豌豆泥汤的做法步骤

步骤 1

土豆、洋葱、大蒜都切碎

步骤 2

大汤锅,开中高火融化黄油,锅里加入洋葱和大蒜,炒软(大概五分钟)

步骤 3

倒入高汤和土豆,煮沸

步骤 4

把火开到中低档,焖煮约15分钟,直到土豆变软

步骤 5

加入豌豆、盐和黑胡椒(最好是磨碎的大粒黑胡椒),煮大约一分钟

步骤 6

分批做豌豆泥汤:把汤倒到厨师机里,打碎直到呈细腻平滑的泥状

步骤 7

倒进碗里就可以吃啦~吃之前可以倒一点酸奶油,撒点莳萝和黑胡椒

菜谱创建时间:2018-03-09 04:28:18
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