牛油果虾仁意面

1 提前一晚腌制虾仁，虾仁去头不去壳。倒入料酒、耗油和盐，拌均匀，放入冰箱腌制一晚。

2 早上起来，起一口锅煮意面，煮意面的同时，可以起过倒入橄榄油，将虾仁煎熟。

3 将半个牛油果、两瓣蒜、一根芹菜根、适量的盐、适量的黑胡椒粉、半碗温开水倒入搅拌机，搅成细腻的牛油果糊。

4 意面煮好过凉水，然后放入炒锅里开小火，倒入牛油果糊搅拌均匀，目的是加热牛油果糊，让多余的水份蒸发，然后加入虾仁拌均匀。

装盘，撒上欧芹、香草、黑胡椒装饰～