菠菜洗净开水焯一下,水中最好放少许盐和油,这样让菠菜更绿 清水冲凉,捞出控水沥水用刀切2刀,放入蒜末、香菜 锅中放入油,放入辣椒段炸香捞出放入菠菜中晾凉,加入陈醋半勺,海鲜酱油适量,盐和味精调口,白糖多来点,放点芝麻和香油再放一点熟花生米拌均即可