入口即化的低糖低油芝士蛋糕（不用加热简单操作不失败）

奶酪一块，室温软化后加入蛋黄~混合混合~就好

混合好蛋黄的芝士糊～再加入融化成液体的黄油和牛奶~再将低粉过筛加入~继续混合，这时的的芝士糊，还有很多颗粒，接下来准备过筛。

过了三次筛的奶酪蛋黄糊已经很细腻了。

湿性打发蛋清，有个大弯勾。

上图就是打发好的湿性蛋白霜和芝士糊混合好的样子～堆积会呈现出绸布状

可以装到90%满。

中下层，150℃上下火水浴法，烤40分钟后。 如果觉得颜色不够，再中层，150℃上下火上色，5分钟。

冰箱冷藏3个小时后再食用～开裂的表面在冷藏过程中会自动愈合～基本不塌陷

更喜欢卡夫奶酪的口感，比kiri奶酪更酸一丢丢

做完芝士蛋糕，匆忙出门～海棠依旧

长焦镜头～技巧：减曝；就能得到背景干净的黑色

此为海棠一种，垂丝海棠。花未绽放时色嫣红；比及花开，则为浅白，捎带淡粉，一如佳人薄施浅妆。海棠花出，春已过半，及至落红满地，则春光流逝将近。还记否?李清照的《如梦令》“试问卷帘人，却道海棠依旧。知否?知否?应是绿肥红瘦。”不经赞叹女词人，同是悲叹落红，是那样举重若轻。

多了点奶酪蛋糕糊，直接在蒸锅里蒸了10分钟，做了一份蒸蛋糕。