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原味松饼(蛋白打发版)的做法

原味松饼(蛋白打发版)

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爱烘焙的小小邓儿
每个人听到松饼就会想到泡打粉,虽然有无铝泡打粉总会不放心,今天我们来做个蛋白打发版本的松饼,特别松软可口

用料

原味松饼(蛋白打发版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分离鸡蛋

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄中加入20克白砂糖混合均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入牛奶继续搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低粉混合均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合至无颗粒状态

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入玉米油继续搅拌均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清中加入20克白砂糖

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清打发至出现小弯钩就可以了

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋清和蛋黄糊混合均匀

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合好的蛋黄糊很细腻

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用勺子舀一勺放入锅中,锅里不用放油

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火煎至表面出现气泡即可翻面

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻过来煎一会就可以啦

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋上蜂蜜即可享用了

菜谱创建时间:2018-03-09 22:55:34
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