一字酥~酥皮小点心（简单好操作呦(づ′▽`)づ）

馅料中材料称出，切碎压碎

放入大碗里，加入一点炒熟的白芝麻

加入盐，面粉，细砂糖，油和水 盐我做的时候加的多一点，出来尝了，觉得淡点甜口好吃

带上手套和成一个团团

下面做皮的部分，先将油酥面团中所有材料混合均匀成一个面团团，放入冷藏醒20分钟

下面做水油皮，所有材料称重，放入厨师机揉面

揉到扩展就行

我用了3档20分钟就好了(づ′▽`)づ 这个方子水量多，很好出膜的

将水油皮擀成一个薄厚均匀的长方形面片 上面盖层保鲜膜，将油酥面团放上去擀成水油皮一半大小的长方形面片

把油酥面片放到水油皮面片上，去掉保鲜膜 合起来，边边捏紧 本来放的那步有图，手残点差了给删了😂😂😂😂😂

将面团擀开，成一个较大较薄的长方形面片

将面片卷起来，然后在桌上搓长☜

将面团分为两指宽的剂子 我分了15个出来

剂子两头捏紧滚圆

这时候把馅料分好15份 剂子擀开成圆形包上馅料

捏口收紧，不要露馅哦

面剂子在案板上搓成圆柱体，然后按扁它←_←

放入烤盘，盖上保鲜膜，这时候烤箱预热200上下火 我前面，面团团搓的太胖，发现放不下，又搓瘦了 😂😂😂😂😂

放入烤箱上下火中层180度20分钟，最后5分钟调到200度上色 具体的请根据自己家烤箱的脾气调整，我家这位烤箱脾气可坏了😂😂火大

叮咚～ 出炉了(づ′▽`)づ

馅料很随意啦，你喜欢豆沙也可以换的 很简单的一款小点心啦