酸甜可口，辣度适中 酸萝卜

准备食材，萝卜要大大的水分多多的 辣椒选用小米椒或者泡椒，我比较喜欢小米椒

萝卜洗净，注意不要去皮，有皮会更好吃，特别脆。白萝卜切成一段一段

横着切切切

竖着切切切，就变成大小适中的萝卜条啦 这种方法省事

加入适量的盐，把切好的萝卜腌制一下，大概十分钟左右，去掉一点水分，这样萝卜才会更脆！

拍蒜头

把蒜头切成泥，小米椒切成斜刀段，因为我买的小米椒很辣，所以不放特别多

萝卜腌好后把水倒了，用水洗一遍

滤干水份后，把蒜泥和小米椒放进去

加入白糖和醋，不要放太多醋，白萝卜会出水，自己可以尝尝味道，喜欢偏酸或者偏甜自己调整

白糖融化，搅拌均匀后，装瓶密封，可以放冰箱冷藏，可以吃很久哦