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口味血鸭
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作者：
平平菜菜
用料
口味血鸭的做法步骤
步骤 1
鸭切块，配五六个小八角，沙姜五粒，桂皮三片，老姜七八片
步骤 2
大火把锅烧热，放少量茶油，防止粘锅，倒入鸭块与香料，干煸，翻炒，把水汽炒干，大概五分钟，炒香。
步骤 3
加适量油，大火红烧，放入七八个干辣椒，蘸入料酒，除腥，然后加老抽，冰糖造色，翻炒均匀！
步骤 4
造色炒香好之后，加入冷开水，盖过鸭肉，盖盖子，大火烧开之后，转小火焖40分钟！
步骤 5
30分钟左右加入干豆角，盐，继续小火焖
步骤 6
收好汁，不要太干啦，留一部分汁，倒入鸭血，用力快速搅匀，放生抽，葱杆，淋茶油，起锅！
菜谱创建时间：2018-03-11 18:21:19
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