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葱油杂菇(快手简易版)的做法

葱油杂菇(快手简易版)

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作者: 尖尖实验室
尖尖实验室
葱烧是鲁菜的一个传统手法,就是将大葱的葱白部分提前用来制作葱油,然后将葱油分几次加入菜肴当中的过程。只听过葱烧海参、葱烧大虾,其实对于传统菜来说,葱烧的技巧同样可以适用于素菜,菌菇就是个不错的选择。

用料

葱油杂菇(快手简易版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

杏鲍菇洗净先切成厚片,在切成长条

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香菇切成根杏鲍菇一样粗细的条

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中烧开水。菌菇放入开水中焯烫一遍,取出沥干水备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大葱切成长段

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放油,下入葱段,炒出香味至葱段微焦

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加入沥干水的菌类。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒均匀后,加入蚝油、生抽、白糖、盐、最后淋上水淀粉勾芡,翻炒均匀即可

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图~

菜谱创建时间:2018-03-11 20:40:48
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