香菇＆茶树菇焖鸡翅

Name: 香菇＆茶树菇焖鸡翅
Ingredients: 100克香菇; 100克茶树菇; 10只鸡翅膀; 切片适量姜; 适量生抽; 一勺料酒; 适量盐; 适量生油; 适量冰糖; 适量胡椒粉; 适量鸡粉

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作者： Gloritgl

用料

香菇＆茶树菇焖鸡翅的做法步骤

步骤 1

首先将菇类洗净，泡水两小时左右，泡发至软身！

步骤 2

已泡发好的菇类把水份凉干。

步骤 3

泡发菇的同时，将鸡翅膀，猪尾是个人喜欢吃加上去的。两者放几片姜片，盐，酱油，生油，生抽，鸡粉，料酒，胡椒粉腌两小时。

步骤 4

把香菇放到热锅翻炒至干水后，再放香油炒香，加少许盐和料酒后备用！

步骤 5

热锅后放生油，把腌好的鸡翅放到锅中煎至金黄色。

步骤 6

煎至金黄色鸡翅同时，把炒香的香菇放到锅中一起煮，连同腌鸡翅的酱料也一起放到锅中，另再放适量水，放冰糖焖，中火焖到水份减少，然后试味，不够味的，可再加酱油或者盐，视乎个人口味。

步骤 7

收汁即可！

香菇＆茶树菇焖鸡翅的小贴士

泡发好的香菇一定要放到热锅生油翻炒一下，把它的香味带出来，这样焖出来的菇非常香的，如蒸鸡的香菇也可这样炒香再蒸，大家以后可试试看哦！

菜谱创建时间：2018-03-11 23:02:42

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