用APP打开
宝宝辅食之水果松饼(8M+)的做法

宝宝辅食之水果松饼(8M+)

134人浏览 5人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: -小美食家-
-小美食家-
转载于小思妈妈的微信公众号:宝宝营养辅食。此转发主要是便于自己实际操作,操作步骤已精简,对大家如有误导,请挪步看下原文http://mp.weixin.qq.com/s/JgYIepOLnVbgkMef6QK1Tg

用料

宝宝辅食之水果松饼(8M+)的做法步骤

步骤 1

打两个鸡蛋,蛋黄和蛋清分离,留蛋黄备用。香蕉去皮切块,然后用勺子将香蕉捣成泥,苹果去皮后切碎。

步骤 2

然后将蛋黄、面粉、香蕉和苹果混合在一起,加30毫升清水,将所有食材搅拌均匀。最后大概呈可以流动的程度就可以了。

步骤 3

锅烧热,取一小勺蛋糊放入锅中,并迅速用勺子背摊平。小火慢煎,先煎至一面定型。一面煎至定型后,翻至另一面继续煎,两面烙熟即可关火出锅。

宝宝辅食之水果松饼(8M+)的小贴士

1,香蕉和苹果都非常容易氧化,所以动作要快。 2,如果蛋清不过敏,可以用全蛋制作。 3,清水可以用配方奶代替。 4,面糊不要太干,稀稀的才好吃。 5,煎小饼的时候如果锅不给力,可以在锅表面刷一层油防止粘锅。 6,判断小饼是否煎熟,可以把小饼一分为二,看看中间是否还有粘稠的蛋糊液,如果没有的话,就证明煎熟了。 7,做这道水果松饼的重点就是:一定要用小火来煎。如果火大了,松饼容易变老变焦。 8,面粉可以帮助小饼成型,但是面粉的比例要适当,不要添加太多,否则会变硬,口感就不好啦!

菜谱创建时间:2018-03-12 09:54:07
打开App收藏