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家常干煸四季豆
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作者：
沈晓光
用料
家常干煸四季豆的做法步骤
步骤 1
四季豆洗净切成小段备用
步骤 2
一点瘦肉陷，加入盐 料酒 五香粉，腌制20分钟
步骤 3
平底锅烧热，下入四季豆，烘烤至焦糊
步骤 4
有的四季豆不易熟，可适当放点油
步骤 5
烤干四季豆拿出备用
步骤 6
平底锅中下油，放入花椒 麻椒，炝出香味后放入肉末及葱沫
步骤 7
肉末7成熟放入四季豆 干辣椒丝 蒜末，炒出香味后放入适量生抽及海鲜酱油
步骤 8
大火收汁，放入适量盐即可
步骤 9
上桌食用
家常干煸四季豆的小贴士
生四季豆有毒，一定要做熟，放入适量蒜不仅解毒还提味。
菜谱创建时间：2018-03-12 19:06:02
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