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家乡蒸茄子
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作者：
萌婶儿
用料
家乡蒸茄子的做法步骤
步骤 1
选一个圆茄子，去皮，切丝
步骤 2
细长丝，我刀功不好，切的尽量均匀
步骤 3
撒上面粉，静置3-5分钟，再撒一遍，让茄丝沾上面粉
步骤 4
蒸锅烧开，篦子上铺笼布，茄丝直接放笼布上，蒸3-5分钟即可
步骤 5
关火后把蒸好的茄丝倒出来，加香油迅速拌匀，加适量盐， 根据喜好撒点香葱或香菜
步骤 6
蒜拍碎，加酱油、少量香油、适量盐，即可。也可以根据个人喜好加醋、黑胡椒粉
菜谱创建时间：2018-03-12 19:52:29
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