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油淋辣椒
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作者：
皮皮Gillian
用料
油淋辣椒的做法步骤
步骤 1
1⃣️：大个辣椒约7个用刀背拍几下拍扁；蒜子4颗切粒；浏阳豆豉约20g
步骤 2
2⃣️：小火爆香蒜子和豆豉切，注意不要把豆豉炒糊了
步骤 3
3⃣️：放入辣椒翻炒
步骤 4
4⃣️：翻炒中用锅铲背多压几下辣椒，使其香味被逼出来
步骤 5
5⃣️：辣椒炒出香味就入盐和适量生抽调味
步骤 6
6⃣️：配料炒匀
步骤 7
7⃣️：可以出锅了
步骤 8
成品
油淋辣椒的小贴士
PS：最好用螺丝椒，皮姐没有买到，就用这种大辣椒代替了，不建议用长线椒哦，除非你很能吃辣 辣椒要用拍的，不能用刀切哦。
菜谱创建时间：2018-03-13 12:00:57
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