腊肠炒饭

1.准备剩米饭1碗，不是新煮的就好，米饭最好是稍硬一点，别太黏软，将小葱切成小段，腊肠切片，鸡蛋打散备用。 2.热锅，放入适量的油，油热后先把蛋液倒入，小火翻炒至金黄色，另一边放腊肠片翻炒几下，锅中留三分之一地方炒香葱段。

放入米饭，同锅中材料混合翻炒，放入适量的盐，炒几下即可盛出。

炒好成盘，可以吃了！ 因为家里只有这几样材料，其实还可以放玉米粒，青豆，青红椒丁等自己喜欢的青菜一起炒，简单又营养，配一杯热牛奶，早餐轻松搞定！