【视频】奶酪焗茄子

准备材料

茄子切0.5cm的厚片

锅中倒油，茄子两面沾上干粉，在锅中煎至两面金黄，取出放在吸油纸上待用

洋葱切碎，用过中余油炒香

加入切碎的大蒜翻炒去除生味

加入牛绞肉，煸炒打散

待牛肉变色后，加入切开的小番茄

倒入番茄碎，大火煮开后转小火慢煮十分钟

罗勒叶用手撕碎加入，关火

借助余温让罗勒叶的味道散开，加入黑胡椒和盐调味

取一个烤碗，底部加入适量的番茄酱，铺上茄子

撒上松子

撒上马苏里拉，再次重复至装满

顶部再加一层番茄酱

洒上面包糠和芝士粉，送入烤箱，190度20分钟

取出切割，装盘，完成~

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