西葫芦浓汤

西葫芦削皮去瓤切小块，加水料理机打成汤汁状。蒜瓣切成细末。

锅烧热，用少许油将蒜末爆香，变色后加入西葫芦汁煮开，加入一块乳酪，少许盐调味即可。