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鲁式红烧肉
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作者：
吴树生
用料
鲁式红烧肉的做法步骤
步骤 1
五花肉切1.5厘米左右块状，凉水下锅，去除血水、嘌呤物
步骤 2
开锅后捞出控干备用
步骤 3
锅烧热化开冰糖，炒出糖色
步骤 4
倒入焯水、控干的五花肉进行煸炒，可以多炒一会儿
步骤 5
加开水至没过炒好的五花肉，想吃烂乎点的可以稍微多加点儿水，加花生米、山药、盐、葱姜、大料、红烧酱油等。大火烧开后小火慢炖50分钟以上
步骤 6
大火收汁儿装盘
菜谱创建时间：2018-03-15 21:49:05
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