紫薯山药泥辫子

波兰种提前一晚制作，冷藏

烫种提前一晚制作，冷藏

恋家厨师机

分分钟安安静静打面完成

28度50分钟一发完成后，分份滚圆，松弛20分钟

擀开，铺上2/3紫薯山药泥

依次折叠好

忘记拍编辫子图了。顺长擀开，头不断切三等分，编辫子。两头塞下面。

温度32度湿度75%左右发酵60分钟，轻按可缓慢回弹，发酵完成

烤箱预热200度烤15分钟，面包中心温度95度以上，轻按立即回弹复原。出炉

轻震烤盘，放晾架晾凉，密封保存。