春季那些赏心悦目的美味——【春韭香干】

1､ 韭菜洗净控干水分切寸段，香干切细条，入开水锅中焯烫1-2分钟捞出备用，红彩椒切粗丝。

2､ 锅热油，加入花椒炸出香味，变色后捞出不要。加入香干和彩椒丝，调入生抽、五香粉翻炒至断生，加入韭菜略炒，调入盐翻炒至韭菜变软即可出锅。