肉酱拌九层粿

1、粘米粉加入水和盐搅拌均匀后过筛

2、模具内抹上少许油

3、空盘放入锅内水烧开后舀入一勺米糊，米糊静置的时候会沉淀要搅拌一下在舀入模具内

4、每隔差不多三四分钟时间加面糊，每一次都要等上一层面糊熟了再加面糊，叠叠加加好几层，好了之后放凉后取出来，看吧，一层层的，^_^

5、放凉九层粿的同时准备肉酱，锅内汽油，倒入胡萝卜炒香

6、肉提前剁碎

7、加入少许生抽、盐、生粉搅拌均匀

8、胡萝卜炒香后加入肉末炒熟装盘备用

9、九层粿凉了之后切块拌上肉酱撒少许葱花即可

10、味道很不错，也可以拌花生酱

11、搭配鱼汤煮的蛋汤，完美了