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『南瓜篇』……小动物汉堡的做法

『南瓜篇』……小动物汉堡

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作者: 芊小厨
芊小厨
这次买的南瓜揉出来的面团,颜色好看,好亮眼。 金灿灿的颜色是不是很有食欲呢😊 消耗淡奶油撸个汉堡可好😁

用料

『南瓜篇』……小动物汉堡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我要把你一口吃掉😊

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这俩老南瓜都好成精了,打皮,去瓤,累的我都冒汗了!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成薄片,摆入保鲜盒盖上保鲜膜,用牙签扎上小孔,这样防止水蒸气太多,上锅蒸12分钟关火

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好的南瓜泥晾凉分装保鲜袋(一次用多少,装多少)冷冻,随用随拿。冷透后压成泥

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团材料所有食材混合,放入面包桶,没有加黄油,揉至能拉出半透明薄膜状态

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入容器盖上保鲜膜,放在25--28度的环境中进行基础发酵,发至2~2.5倍大,手指蘸粉戳洞不回弹不塌陷

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团取出,轻拍排气,称重后等分8份,每个面团80克左右

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

滚圆后放入一次性模具,头上的大眼睛面团10克一个

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部整好型放在37度左右湿度75%的烤箱里发酵至1.5--2倍大

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好的烤箱,下层180度烘烤20分钟出炉,颜色满意要及时盖锡纸

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱模冷却即可

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还烤了两个吐司

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

今天就和南瓜杠上了😁

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

给你打个眼影,来个嘟嘟唇😊😊

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

哈哈!看我美不美😊

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萌萌哒~

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

😘😘

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看我的大嘴巴😘切开夹上自己喜欢的配料,早餐是不是很有食欲~

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

啊呜一口……

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好吃……好吃😊啊呜~

『南瓜篇』……小动物汉堡的小贴士

南瓜品种、蒸熟的方式不同,含水量会有很大区别的哈! 以配方的淡奶油量请酌情增减。

菜谱创建时间:2018-03-16 16:05:43
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