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法棒
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作者：
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用料
法棒的做法步骤
步骤 1
用24度左右的水240克 放入8克盐 小麦粉 最后放4克酵母粉
步骤 2
面包机和面键 30分钟
步骤 3
和好后 盖保鲜膜 一次发酵1小时
步骤 4
分四份（每份160克）二次发酵40分钟
步骤 5
用手压成扁长
步骤 6
卷起一边
步骤 7
再卷起另一边
步骤 8
捏好 搓长 接口向下
步骤 9
硅油纸隔开（底下撒一层干粉）三次发酵1.5倍大 喷水撒一层干粉 割包
步骤 10
烤箱220度预热15分钟 同时底层放一烤盘 两个割口放一小条黄油 撒上少许百里香
步骤 11
底盘上倒入热水 产生蒸气 马上放入烤盘 上下火🔥200度10分钟拿出底层烤盘 再烤10分钟打开烤箱用喷壶在烤箱内喷水 同时上下火调180度烤10分钟 出炉
步骤 12
放凉 用硅油纸包好
菜谱创建时间：2018-03-17 00:04:46
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