豆乳盒子

【豆乳卡仕达酱】 蛋黄加入糖

混合搅拌均匀

筛入低筋面粉和玉米淀粉

混合搅拌均匀

分3-4次加入热豆浆，一边加豆浆一边搅拌均匀

然后倒入锅里煮，一边煮一边不断搅拌，以免糊底

小火煮至浓稠即可……

把奶油奶酪提前拿出来软化，或者可以放微波炉里加热20-30秒

用打蛋器打发至顺滑

趁热把煮好的豆乳酱加入到奶油奶酪里

用打蛋器搅拌均匀即可。然后待凉后放入裱花袋使用。

【淡奶油霜】 淡奶油+糖+几滴香草精，打发至出现清晰纹路，接近不流动状态即可。

放入裱花袋里待用……

【蛋糕体】 豆浆+食用油

混合搅拌均匀

筛入低筋面粉

搅拌均匀

加入4个蛋黄

再搅拌均匀

蛋白加入几滴柠檬汁或者香草精，糖分2-3次打发至湿性发泡，打蛋头拉起有尖头即可

把打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊里

搅拌均匀

倒入蛋糕模具里（28x28x3cm），抹平整

放入事先预热好的烤箱中层，165摄氏度（330度）烤20分钟。

烤好拿出来待凉后，裁剪出蛋糕盒子大小的蛋糕胚

垫一块到蛋糕盒底部

挤上一层淡奶油霜

再挤上一层豆乳卡仕达酱

然后再盖上一层蛋糕

再挤上一层淡奶油霜

最后再挤上一层豆乳卡仕达酱

再撒上熟黄豆粉就可以啦……

好吃又不腻.....