【天然酵母】50%全麦发面饼

Name: 【天然酵母】50%全麦发面饼
Ingredients: X100%天然酵母; 60g-0.5X全麦粉; 60g白面粉; 少许盐; 88g-0.5X水

2576人浏览 32人收藏 0人做过

APP中查看更多做法

作者：散养小郭

每次做欧包都会剩下些天然酵母扔掉可惜不如做点其他

用料

【天然酵母】50%全麦发面饼的做法步骤

步骤 1

所有材料混合一起，成稀泥状盖上并静置30min

步骤 2

用做欧包的手法将面整合成圆形蒙上保鲜膜后放冰箱隔夜冷藏发酵（我是前一天晚上放进冰箱，第二天中午拿出来的）

步骤 3

第二天需要做的时候拿出来分为四分整圆，盖上并静置15min

步骤 4

每个面团压平成饼状放入平底锅中小火

步骤 5

起泡后翻面烙另外一面完成

菜谱创建时间：2018-03-18 14:42:17

作者的其他菜谱

鲜掉眉毛！咸蛋黄鲜虾豆腐｜天冷煮一锅，暖胃又舒心