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养胃全麦吐司
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作者：
小容CiCi
用料
养胃全麦吐司的做法步骤
步骤 1
备好材料
步骤 2
把除了黄油果干以外的所有的材料加入厨师机
步骤 3
3档揉出厚膜，12分钟左右
步骤 4
加入软化好的黄油，把黄油揉入面团内
步骤 5
3档，揉到出薄膜，5分钟左右
步骤 6
把面团整理好，用保鲜膜盖包起来放入烤箱进行发酵（没有暖气的南方发酵全靠烤箱）
步骤 7
用烤箱的发酵功能发酵40分钟，约两倍大
步骤 8
排气分割成好醒发一会（我做的是两倍方子的量）
步骤 9
把红枣剪碎，核桃剥好，其实核桃也可以烤一下，但我懒
步骤 10
醒好的面团擀开洒上果干，用手压进去
步骤 11
折叠好卷起来
步骤 12
放入烤箱进行二次发酵，（不懒的话最好在烤箱放入一碗开水增加湿度，但南方室内湿度常年70%，可以偷懒）
步骤 13
7-8分满拿出来预热烤箱，约50分钟
步骤 14
上下火180/175 30分钟 出炉，20分钟需要加盖锡纸，不然烤出颜色就会过深（这是针对我那暴脾气下火旺的烤箱而量身定制的）
菜谱创建时间：2018-03-18 16:24:02
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