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伊朗绿仁果
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作者：
小牛私家烘焙
用料
伊朗绿仁果的做法步骤
步骤 1
9寸方形胚
步骤 2
小火煮至焦糖色加粉搅匀
步骤 3
加入果泥
步骤 4
蛋糕底
步骤 5
步骤3:静置时需密封盖好. 步骤4:隔水融化.
步骤 6
蛋糕底
步骤 7
倒入红茶慕斯,放急冻冻至表面凝固
步骤 8
步骤1:拌至无颗粒状. 甘纳许装入裱花袋倒入模具
步骤 9
放急冻冻至凝固约10分钟
步骤 10
步骤1:边加热边搅至无颗粒状. 淡奶油打发好后先冷藏（待步6凝固）
步骤 11
倒入九分满急冻
步骤 12
步骤1:用软刮隔水加热拌勻,可用均质机打匀。过筛后用保鲜膜盖住去气泡.注:弄葡萄糖浆先将手沾点水打湿下免粘手。
步骤 13
淋面振平后急冻
步骤 14
火枪脱模,对角提起。
步骤 15
温刀切割3.5*8cm
步骤 16
切割
步骤 17
香草慕斯+草莓装饰成品
步骤 18
切片图
菜谱创建时间：2018-03-18 16:53:24
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