低碳水早餐：烤番茄水煮蛋牛油果鳕鱼

Name: 低碳水早餐：烤番茄水煮蛋牛油果鳕鱼
Ingredients: 1枚鸡蛋; 1个西红柿; 半个牛油果; 1小块鳕鱼; 少许黑胡椒碎; 少许调味盐

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作者：探索低碳水日常食谱

快手低碳水早餐~ 十分钟做一顿营养均衡的早餐重点说下如何让食材在最佳的时刻展现风味~ 超市销售的番茄大多在青绿阶段就采收，并用乙烯处理，使它转为红色。但这种的番茄并没有完全熟成，味道寡淡。比较好的做法是，不要把超市买来的番茄放冰箱里冷藏，否则番茄的清新风味很容易流失。在室温下，把番茄和香蕉、苹果放一起，能很快熟成。牛油果也是一样的道理，我们买来的牛油果最初是绿色的表皮，质感很硬，因为水果商要防止在运输的过程中磕碰。如果放在冰箱里，那牛油果就没有机会熟成了，和苹果、香蕉等水果放在一起，一两天就可以变成深绿色外皮，果肉也柔软美味。番茄切片，铺上硅油纸，上面撒了米格农场的混合干酪碎。这款干酪碎混合了马苏里拉干酪、车打干酪，有微量的土豆淀粉和玉米淀粉，碳水含量是每28中有1g，完全不用担心超标。我大概用了14g，热量为45卡路里。西红柿（中个）一个 170g，33卡路里牛油果半个50g 80卡路里，碳水2.8g 鸡蛋一个，70卡路里鳕鱼一小块 50g， 44卡路里黑胡椒碎、调味盐少许共272卡路里