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植物性饮食:素食西餐浓汤之一
春天的芦笋,是应景而高贵的菜品。在春天吃芦笋是最当季的!芦笋含有丰富的硒元素,它是矿物质中抗氧化和抗癌的重要角色。叶酸含量也较高,而且它的高纤特质在食疗中还可以帮助减掉小肚腩。
汤中加入腰果不仅更有奶香味儿,而且腰果含有大量不饱和脂肪酸和油酸,可抑制发炎,保护心血管健康。土豆是替代主食的健康吃法,所以这道浓汤并不需要面粉和白米,就可以做出浓稠好喝的芦笋汤哦!
份量:2人份
芦笋浓汤的做法步骤
步骤 4
将土豆放在蒸架上,利用主锅中煮芦笋的蒸汽蒸熟土豆。
步骤 6
芦笋煮好,将蒸熟的土豆和腰果一并放入主锅,调入少许海盐和黑胡椒碎。
步骤 8
浓汤倒入碗里,摆上用开水烫熟的笋尖点缀,撒上黑胡椒碎即可享用。
菜谱创建时间:2018-03-19 17:41:40