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潮音潮人:鲜甜潮汕蛤蜊丝瓜汤的做法

潮音潮人:鲜甜潮汕蛤蜊丝瓜汤

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作者: 潮音潮人
潮音潮人
蛤蜊,其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,在民间还有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”之说。在潮汕地区,人们经常会拿蛤蜊来煮汤,味道鲜甜,高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪,还可以滋阴润燥、化痰明目,对于干咳、失眠等病症也有调理作用。 今天小编就来教大家做这道味道鲜甜的潮汕美味汤:蛤蜊丝瓜汤

用料

潮音潮人:鲜甜潮汕蛤蜊丝瓜汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

❥ 把蛤蜊清洗干净,再捞起至盆中,待用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

❥ 把丝瓜去皮,再滚刀切块,放至盘中备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

❥ 接着再把姜切成片,放到碟中备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

❥ 在锅中倒入清水煮沸,再放入姜片盖上锅盖

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

❥ 水滚后倒入蛤蜊,蛤蜊开口后放丝瓜,再加入适量的盐,芝麻油,枸杞,再搅拌均匀即可

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

❥ 最后,美味养生的蛤蜊丝瓜汤就出锅啦!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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潮音潮人:鲜甜潮汕蛤蜊丝瓜汤的小贴士

温馨提示 ❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的 ❥ 丝瓜性凉、味甘,具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效,并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症 ❥ 蛤蜊等贝类本身极富鲜味,烹制时不需再加味精,盐也少放些,以免鲜味反失 ❥ 蛤蜊最好提前一天用水浸泡才能吐干净泥土

菜谱创建时间:2018-03-19 22:41:58
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