银耳百合羹

干银耳浸入凉水中，约2个小时左右后。

用手撕成小块。

干百合过水冲洗，然后用凉水浸泡约2个小时。

将处理好的银耳和百合可以有多种解决方案，一是和水一同入高压锅，上汽后压15分钟左右，二是和水一同入电炖锅，隔立炖1.5个小时左右，三是和水一同入普通的锅，小火熬至1个小时左右。

不管用哪种方式，如果做出来的银耳百合羹不够浓郁，都可以再增加时熬制时间。

出锅后的羹，可以根据个人喜好，加入适当调味品，比如小烹喜欢的桂花蜜，或者冰糖等。