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香草巧克力雪球
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作者：
海之韵美食记
用料
香草巧克力雪球的做法步骤
步骤 1
面粉、可可粉和泡打粉混合过筛两次
步骤 2
碗里装入黄油和黑巧克力豆
步骤 3
小火加热锅里的水，隔水加热拌均匀
步骤 4
将糖粉倒入
步骤 5
拌均匀后，分两次加入蛋液，每拌匀一次再加入蛋液
步骤 6
加入香草精，拌匀
步骤 7
将粉类倒入
步骤 8
用刮刀将其拌成顺滑的面团，放入冰箱冷冻层30分钟左右，至面团变硬，
步骤 9
分成20份，搓成小圆球
步骤 10
放在糖粉（配方外）里滚几圈，粘上厚厚的糖霜，放在不粘烤盘上，每个球之间预留足够的位置
步骤 11
放入已经提前预热到170度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤18分钟左右（各家烤箱脾气不同，温度仅供参考）
步骤 12
烘烤几分钟就可以看到小球裂出不同的花纹了
香草巧克力雪球的小贴士
各家烤箱脾气不同，温度仅供参考
菜谱创建时间：2018-03-20 12:03:30
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