胡萝卜土豆切丝,土豆泡水里,洗净淀粉
蒜切末,红椒切碎备用
大蒜叶子切小段
开大火,锅中热油,油烧辣,倒入胡萝卜丝和土豆丝,蒜末,辣椒碎翻炒,翻炒微软
再倒入适量生抽,醋,盐,味精,翻炒均匀
最后倒入大蒜叶子翻炒片刻,就可以出锅了
没啥技巧,比较考验刀工,哈哈~