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奶酪焗土豆泥
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作者：
满妈厨房
用料
奶酪焗土豆泥的做法步骤
步骤 1
准备土豆两个，最好用面土豆，方便做泥。
步骤 2
去皮后切成薄片，中火蒸20分钟
步骤 3
青豆煮熟
步骤 4
土豆出锅后，用勺子碾碎。 如果喜欢吃非常细腻的，可以用料理机打成泥。
步骤 5
胡萝卜，洋葱切成碎末
步骤 6
黄油小火化开。
步骤 7
加入胡萝卜，洋葱碎，炒香。
步骤 8
加入青豆一起翻炒，关火出锅。
步骤 9
所有材料倒入一个大碗，加入奶酪，加盐搅拌均匀（我是戴着一次性手套，抓匀的）
步骤 10
装入焗烤盘
步骤 11
撒上芝士，铺满表面（我使用的马苏里拉芝士，就是做披萨用的那种）
步骤 12
160度，烤箱中层，烤15分钟左右，只要表面芝士上色即可，因为里面的食材都是熟的。
步骤 13
烤好的很诱人吧
步骤 14
芝士拉丝的感觉
步骤 15
成品图
奶酪焗土豆泥的小贴士
土豆选用面土豆，脆土豆适合炒菜。 害怕热量太大，可以不放黄油，也可以将芝士减些量。 表面上色即可，最好随时关注，因为后期芝士上色的速度会很快。
菜谱创建时间：2018-03-20 17:57:29
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