手工披萨

首先，我们要准备披萨酱披萨酱需要用到洋葱、西红柿、大蒜、黄油、黑胡椒、披萨草、罗勒

融化黄油，加入切碎的洋葱、大蒜和西红柿，慢火熬制。最后加入糖、盐和黑胡椒，喜欢香料味道的 可以添加适量披萨草和罗勒

和面。面粉加水加酵母加一小撮盐，把面团揉到不粘手就可以了，面团要表面光滑，软而有弹性

发酵。 （室温发酵）揉好的面团用保鲜膜覆盖住以免变干，放在室温下发酵，至少要40分钟。 （冷藏发酵）放冰箱冷藏发酵，至少要24小时。 发好的面团里面全是空的，满满的气泡，掰开看跟蜂巢一样

擀面饼。发酵好的面团分成你想要的大小，弄成薄片，饼的边缘可以留一点厚度。

最后记得用叉子在底部戳满小洞洞

放料。第一层：披萨酱，把披萨酱用勺子在饼底上铺一层，不要太厚了水分多不好吃

第二层：马苏里拉芝士碎薄薄的铺一层

第三层：肉和蔬菜，肉和蔬菜均匀的摆上去，别贪多摆太满，零散分布就可以了而不是厚厚一层料，尤其是有水分的蔬菜不能放太多

最后在所有料摆放好了后还要稍微洒一点马苏里拉芝士碎，起到粘和的作用，不能覆盖

烤制。烤箱预热至少二十min，家用烤箱直接把温度开到最大，热够了以后再放披萨进去，并且在拿出来之前不能开烤箱门，时间建议不能超过十分钟。

菠萝鸡肉芝士披萨就完成啦~

换一些材料就成了南瓜火腿披萨~