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简单零基础麻薯面包
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作者：
阿Win爱美食
用料
简单零基础麻薯面包的做法步骤
步骤 1
先准备好材料，牛奶隔水加热到微温，黄油隔水融化
步骤 2
鸡蛋提前打散，温牛奶倒入鸡蛋液搅拌均匀
步骤 3
麻薯预拌粉倒入搅拌盆，加盐，倒入混合好的牛奶鸡蛋液。用筷子搅拌成团，这步最好先借助工具完成
步骤 4
倒入融化的黄油，用手揉到黄油完全吸收（刚开始手微握拳，用手指背反复去压，尽量把黄油压进去，吸收得差不多了再用正常的揉面手法）
步骤 5
揉到面团光滑，不要过度，过度面团会开始变粘，分成18g左右一个，搓圆放烤盘（如果是普通烤盘记得垫油纸），麻薯球之间预留足够的位置，麻薯会膨胀。
步骤 6
上下火170度烤箱中层30分钟即可，表面上色微黄就好。第一次烤了35分钟，表皮有点干硬。
步骤 7
Q弹有嚼劲，一次可以吃好多个的恐龙蛋~
简单零基础麻薯面包的小贴士
music 到了没法相处 再去记她好处 凭回忆制造这自欺的笑话 更多美食&音乐 可以微信添加公众号“複刻回憶”哟😘
菜谱创建时间：2018-03-21 10:30:27
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