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土豆烧鸭
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作者:
香酥锅巴
用料
仔鸭
土豆
小料
八角,桂皮,干辣椒,葱姜蒜
调料
盐糖味精,豆瓣酱,黄酒,香油,耗油,生抽,老抽
土豆烧鸭的做法步骤
步骤 1
鸭子斩块
步骤 2
土豆切块
步骤 3
鸭子焯水
步骤 4
土豆下锅炸金黄色
步骤 5
小料备用
步骤 6
炒小料,放入鸭块煸炒,豆瓣酱,耗油炒上色,黄酒,香油,加水,调味,老抽,生抽,烧煮软烂,将土豆放入,收汁即可
土豆烧鸭的小贴士
色泽酱红,咸鲜微辣
菜谱创建时间:2018-03-21 15:31:04
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