艾草青团

艾草切碎与其他材料混合揉成面团。

不干不湿的面团就可以了

将面团分成40克分量的一个。

豆沙、黑洋酥馅料，搓成25克一个的小丸。

喜欢咸的可以准备肉松、咸蛋黄肉松、马兰头香干、荠菜肉等，根据自己的喜好。

这笼是甜的：豆沙、黑洋酥

这笼是咸的：马兰头香干，为了区分，用枸杞点缀。

冷水上锅蒸，十五分钟就好了。刷一层油以免风干。

外面有皮子，咸口味的建议馅料可以咸一点。

冷却后用保鲜膜一个个分开包好，吃的时候保鲜膜除去，再蒸热就可以了。