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香脆莲藕片
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作者：
帽姐的美食旅行
用料
香脆莲藕片的做法步骤
步骤 1
藕洗净去皮切片。
步骤 2
面粉和淀粉按照2:1的比列搅拌在一起，再加入一点点小苏打。
步骤 3
加点五香粉和盐
步骤 4
打入一个蛋清
步骤 5
搅拌成面糊
步骤 6
锅中放油，烧到6成热时，将藕片裹上面糊，放进油中，中火炸制。
步骤 7
炸到两面金黄酥脆捞出，这时就可以吃啦。
香脆莲藕片的小贴士
可以切点香葱花和香菜末，放点生抽里面，蘸着吃；可以蘸番茄酱吃；可以撒点孜然芝麻，就变成烧烤味的了......当然了，干吃是最香的了。
菜谱创建时间：2018-03-21 21:29:08
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