胡萝卜,藕,洗净去皮,切丁,香干切丁,我切的比较糙~
锅上烧热水,放入藕丁,胡萝卜丁,腊肉块,煮15分钟,然后加香干煮5分钟。放盐。倒出沥水。自己做调料拌匀就好。不喜欢吃太脆的藕和烂熟的胡萝卜。
做的比较仓促。食材处理的不好。这个菜,我加了一点点酱油,总觉得酱油是蘑菇味的。整个菜都很清淡。食材都保留着自己本身的味道。 根据自己的喜好调整煮的时间以及凉拌汁。