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芒果雪媚娘
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作者：
小丽小丽从小美丽
用料
芒果雪媚娘的做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
首先做雪媚娘皮，盆里倒入糯米粉，玉米淀粉，白砂糖
步骤 3
倒入牛奶，搅拌均匀
步骤 4
过滤一下
步骤 5
盖上保鲜膜，放入开水锅里，大火蒸25分钟
步骤 6
蒸好以后趁热放入黄油
步骤 7
戴上手套，讲黄油与糯米融在一起，很烫，最好带两个手套
步骤 8
揉到看不到黄油，糯米团成光滑，用保鲜膜裹住，放入冰箱冷藏变凉。我一般都是提前一晚上把皮先做好，第二天再包馅料
步骤 9
糯米粉放入不粘锅里小火炒至微微变黄，有米的香气，就是好了，关火备用。这个也叫作糕粉，可以多炒一些，装进密封瓶里，留着用
步骤 10
淡奶油里加入白糖用电动打蛋器打发至硬性
步骤 11
把放凉的糯米团子平均分成30份，每份大概25g。盖上保鲜膜，以免糯米团子干了。我做的个头小一点，你也可以做大点的，每份40g也可以的
步骤 12
撒适量熟糯米粉，取一个糯米团擀成饺子皮一样，四周薄中间厚点的
步骤 13
先放点奶油，在放芒果
步骤 14
像包包子一样包起来
步骤 15
反过来，放入雪媚娘拖里，就可以了
步骤 16
咬一口，香甜软糯~好吃的不得了，对于我这种比吃软糯的人来说简直不能控制😂
芒果雪媚娘的小贴士
熟糯米粉尽量不要粘太多，要不影响口感呦~ 中间的水果可以换成自己爱吃的各种水果
菜谱创建时间：2018-03-22 14:25:43
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