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巧克力蔓越梅软欧
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作者：
冥王星使者
用料
巧克力蔓越梅软欧的做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
老面：将材料2拌匀之后于常温下发酵2小时再放入冷藏隔夜备用。 烫面：将材料3搅拌均匀冷藏隔夜备用。
步骤 3
按视频顺序将材料1、2、3搅拌至厚膜状态（不完全扩展阶段）。
步骤 4
加入材料无盐黄油搅拌至手套膜（即完全扩展状态）。
步骤 5
最后加入酒渍蔓越莓干和巧克力豆搅拌均匀即可。
步骤 6
内馅奶油奶酪和10g砂糖搅拌均匀成奶酪内馅。
步骤 7
一发，大概40分钟
步骤 8
分割130克一个
步骤 9
滚圆松弛醒发30分钟
步骤 10
包入内馅
步骤 11
最后醒发1小时左右。用叶子🍃造型筛粉
步骤 12
预热烤箱180度，面包送入烤箱烤12分钟左右
菜谱创建时间：2018-03-22 18:59:09
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