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丹东味煎饼果子的做法

丹东味煎饼果子

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下厨房用户_rgek
看了《舌尖上的中国3》天津煎饼果子以后,就想试试做这个大街小巷人人爱吃的煎饼果子。由于本人毛病多,口味清淡卫生要求严格,所以很少在外面买这种小吃。晚上饿了,自己动手试着做一下吧。也许没有外面卖的好吃,但第一次做就得到老公和女儿的好评,老公说我应该去开个店了😀😀今晚是突然饿了,材料也准备的不够充分,果子里的配料可以按自己口味再放点。

用料

丹东味煎饼果子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把绿豆粉和小米粉用水调成糊状,平底锅刷上一层薄薄的油,舀两勺面糊到平底不粘锅里,用蜻蜓棒把面糊铺满整个锅底,然后开小火慢慢预热。(因为这个面糊,如果先加热锅再放面糊不好摊,所以我就先摊开再加热锅,这个成功率高)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直到面糊有一点凝固了,打入鸡蛋,用蜻蜓棒慢慢弄碎,铺满在面糊上。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是鸡蛋液铺满面糊。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁着鸡蛋还没凝固撒上黑芝麻和香葱末。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用硅胶铲挫挫面饼是否完全干透了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面饼翻过来。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把刚才那些调料在碗中调均,刷在面饼上(刷酱忘拍照了)。然后放上自己喜爱的配料。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把配好料的面饼卷起来。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅了,准备吃吧😄

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装在食品纸袋里,是不是很有卖相! 因为是第一次传菜谱,有些细节做的不到位,请大家见谅。 适合自己的口味就是最好吃的!

丹东味煎饼果子的小贴士

调面糊没有统一标准,自己掌握度就好,要做到不能太稀也不能太稠。我做食品很少有严格的重量标准,所以请见谅。

菜谱创建时间:2018-03-22 22:43:55
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