蛋白粉蛋糕

将蛋白粉和常温水冲泡好，再加入玉米油混合。

筛入低筋面粉，画Z字拌匀，提起一个呈倒三角。

将蛋黄蛋白分开，蛋黄放入面糊中拌匀。

蛋白加细砂糖打发至泡沫状。

将三分之一的蛋白泡沫放到面糊中混合。

再将混合匀的面糊倒入剩下的蛋白泡沫中，尽量不要去搅拌，用翻拌的方法混合好全部的面糊。

烤箱130度预热，放入中下层，烤45分钟左右即可。